食物安全与卫生是校园作业的重中之重。为了让家长了解幼儿园食堂作业和幼儿在园用餐状况，一起参加幼儿园食堂食物安全办理，2022年4月15日上午，宜宾市叙州区合什镇中心幼儿园邀请了家委会成员走进幼儿园食堂，让家长们近距离了解食堂日常运作状况。

  首先由叙州区合什镇中心幼儿园食堂担任人要点介绍幼儿园严把食物卫生安全办理的“五关”，即进货关、入库验收关、操作程序关、物品寄存关、食物留样待检关。家长们实地查看了食堂的明厨亮灶设备、备菜间、切配间、烹饪间、熟菜间等，了解了幼儿园食堂一天的作业流程。

  在观赏全程中，家长们询问了有关食谱调配、饭菜量、午饭配送等问题。活动完毕后，叙州区合什镇中心幼儿园领导与家委会成员们进行了座谈，听取了家委会的定见。

  这次幼儿园家委会的实地观赏，不只增进家长对幼儿园食堂办理作业的了解，也对幼儿园提高办理上的水准起到了很好的催促作用，在家乡间搭建起调和的交流平台，形成了非常杰出的互动作用。叙州区合什镇中心幼儿园担任这个的人说，将持续切实加强食堂办理，逐步增强我们的责任认识、安全认识、服务认识，以绿色健康为主旨，保证幼儿园食堂食物卫生和全园师生的健康。（龚敏 朱秀郊）