运用智能化手法 提高食堂精准监管水平

发布时间: 2024-01-24 作者: 常见问题

  副食品价格怎么精准对接商场、原材料耗费怎么精准把控全程、饭菜食谱拟定怎么精准满意备求、食堂财政核算怎么精准对接规范……针对部队食堂办理中长期面对的一些普遍性难点问题,特征医学中心保证部分活跃习惯信息化、智能化后勤建造开展需要,打破依托“人治”的传统思想,经与社会化保证科深化调研证明,重复测验修正,不断运转完善,自2022年8月1日起正式投入到正常的运用中智能食堂办理体系。

  该体系不同于商场上一般性的食堂办理体系,全面结合本单位食堂运转办理实践,可完结副食品全程闭环办理、食堂财政全程实时核算、就餐保证状况全程多维反映、食堂办理行为全程全域限制。在副食品办理上,完结了从菜品投料、库存计算、订单生成、商家配送、扫码检验、分送耗费、退货换货等环节的全流程智能化、闭环化;在财政核算上,完结了从原材料价格确认、单菜品价格生成、单人就餐规范核定、每餐、每日、每月财政报表生成的智能化、闭环化;在就餐保证上,完结了从菜谱拟定、就餐人数计算、满意度查询、菜品喜爱度剖析、定见主张的全流程智能化、闭环化;在食堂办理上,完结了商场查询与研讨、订单审阅、本钱管控、菜品质量、食品安全、消防安全等方面的智能化、闭环化。

  下一步,中心将以智能食堂的成功运转为关键,不断补短板、提效能、扩范畴,全方面推动保证作业向智能化开展,为更好完结卫勤保证使命供给有力支撑。