健康食堂|强化食堂办理 看护孩子健康

发布时间: 2023-11-18 作者: 常见问题

  天元小学现有近4000名师生在食堂用餐,校园在办理上不断探究、逐步完善、拟定了一套切实可行、卓有成效的食堂办理制度。

  为了确保全校师生的膳食安全,校园成立了强有力的领导班子对食堂进行科学化的办理,成立了由校长任组长,主管后勤的副校长任副组长,后勤处、政教处、校园膳食委员会、学生会干部为成员的办理领导小组。树立完好有用的规章制度、做到有方针、有方案、有要点、有办法、层层落实职责。

  依托人力资源组织每学期与职工签定用工合同,清晰两边的权力与责任。上岗前职工一定要进行岗前训练,学习相关的法令、法规法令和校园食堂的各项规章制度。每周举行一次食堂职工会议,训练从业人员的法令意识和食物卫生安全意识。

  为了让校园食堂作业愈加透明化、直观化,食物原材料选用一种类型食物两个供货商供货,经过比价格、比质量等手法,挑选更优质的食物原材料。每天清晨至少一位行政领导亲自到食堂检查原材料的质量及数量,进行监督。

  校园延聘专业养分师,确保食堂菜品的荤素调配、养分合理。养分师与食堂厨师们一同,不断研究出美味可口的新菜品,在确保学生吃饱的一起,还要让学生吃好,让孩子们在天元小学感受到满满的幸福感。

  食堂作业人员每日对食堂地上、餐桌、后厨、餐具进行打扫及消毒,确保食堂卫生洁净、整齐。定时做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的作业,堵截传染源,确保师生健康。