连日来，绩溪县试验小学多措并重，展开开学阶段食物安全监管举动，全力构筑学校食物安全“防火墙”，保证全校师生舌尖上的安全。

  教育训练。8月28日，学校食物安全总监、食物安全员参加了在县商场监督办理局举行的2023年秋季开学校园食物安全常识训练查核暨压实“两个职责”作业推动会，辅导学校合理膳食，加强学校食物安全办理，强化“日管控、周排查、月调度”等准则办法落地执行。9月5日下午，学校安排举行“食堂操作人员暨食物安全卫生训练会”，观看了食堂标准化操作的进程视频；食堂办理员就日常办理、操作流程中的首要环节作了着重；分担负责人传达了全县有关会议精神，并就进一步办妥食堂要求整体作业人员建立“安全、卫生、标准”的方针，做到“思想认识、各项标准”两个到位，强化“安全卫生、防微杜渐、全员常态化训练”三种认识；安排整体操作人员进行了食物安全卫生现场测验。

  签定供货合同。8月30日，学校招集食堂供货商团体签定供货协议，学校负责人就“把好进货关、把好送货时刻节点、把好原材料质量及检验程序”等供货要求作了着重。

  现场查看。8月31日，学校安排后勤部门对食堂人员健康办理、原材料存储、“两个职责”“三防”办法执行、灶台灶具、环境卫生等进行了全面详尽的查看，要求食堂作业人员进一步强化食物安全认识，及时发排查处置食物安全危险危险。

  经过教育训练、签定供货合同、现场查看等，进一步科学标准了学校食物安全卫生作业和办理要求，为新学期“安全学校”奠定了坚实的根底。（文图／胡伟能 章蕾）