12元食堂菜谱规范，依照厂方公司员工人数制造每人每顿午晚餐，当天报第二天的就餐人数，厨房每餐现炒现售，保证了菜品的色、香、味契合干员工需求，承揽规模及经营规模：适用企业工厂员工食堂、大学院校、工业科技园区员工食堂。

  举例：福建长久有限公司 - 员工食堂就餐选用：包餐包月方法、厂方供给厨房、设备、水电、燃料。

  午饭、晚餐自选菜式就餐计划， 每日供餐 早餐稀饭、馒头、肉包、面点、豆浆、油条等。

  午饭晚餐主食：大米饭、馒头、面条，炒饭，炒面、主菜：20道以上（含荤素菜且一周不会重复），汤类：2道（供给免费汤）。

  专业厨师烹调，每种菜都有专人担任，保证菜式的滋味契合规范要求、加工好每一餐每一顿饭菜制造，保证员工就餐满意度高于90％以上。