为进一步执行校园食物安全与养分健康主体职责，强化校长职责，规范办理行为，保证师生在校安全健康就餐，市教育局于近期出台《青岛市中小校园校长配餐（食堂）办理十条办法》（以下简称《校长十条》），作为校长执行主体职责的“行动指南”。记者从1日举行的媒体通气会上了解到，此次出台的《校长十条》将推进青岛中小校园食堂办理提质增效，让孩子们在“舌尖上的校园”吃得更好更安心。

  有章可循，才干心知肚明。此次出台的办法从职责执行、系统建造、部队建造、流程操控、打破立异等方面，说明校长在配餐（食堂）日常办理作业中要到达的作业规范、作业方法和作业途径，逐渐提高校园食物安全与养分健康作业系统的科学性和有效性。

  办法有三项立异内容。一是初次提出校园膳食委员会中，家长占比应大于校园人员占比，让家长更多地参加到校园的监督办理中；二是提出全员参加监督形式，即校长要牵头打造一支以食物安全总监、食物安全员和专（兼）职养分师为骨干力量，中层干部、班主任、校医、教职工、家长代表、配餐（食堂）从业人员等一起参加的校内监督部队，营建校内监督良好氛围；三是提出食育文明特征开展，即赋予食堂育人功用，积极探索食育文明特征开展，安身校园教育文脉和资源优势创建食育文明品牌、拓宽课程资源。

  记者了解到，《校长十条》从校长作业实践动身，强化执行校园主体职责，执行校长（园长）总担任制。核心内容简洁明了地归纳了校园配餐（食堂）办理的主要内容，朗朗上口，易记易懂。流程操控方面，重在对各类危险项进行清单办理，强化危险危险排查，着重记好食堂财政、陪餐记载、“互联网+明厨亮灶”巡查三本台账；形成日查看记载、周办理陈述、月调度会议纪要。人员办理方面，着重装备专职食物安全总监、食物安全员和专（兼）职养分师两类人员，依托人才优势，充沛的发挥主力军效果，提高办理效能。

  校长是校园食物安全与养分健康作业的榜首职责人，是贯彻执行校园主体职责的总担任人。市教育局相关担任这个的人说，将以《校长十条》的出台为关键，为校园的开展、校长的领导力赋能，为师生在校安全、养分就餐供给有力保证。