继号召、法律、政策陆续出台，机关事业内部针对单位食堂节约规范，给出工作指南，旨在强化食堂管理措施：加强食堂管理，建立食物采购、存储、加工和分发的规范流程，确保食材使用的科学性和合理性，避免食物浪费。

  早在国家号召“厉行节约，反对浪费”之初，智慧食堂推出机关食堂反浪费方案，利用信息化技术对机关事业单位食堂的采购、存储、加工、备餐、剩餐等环节来管理和监控，以提高食堂的管理效率和服务的品质，实现节约规范的目标。

  在采购环节，智慧食堂可通过大数据分析和物联网技术，实时联网调取原食材当天最新价格，根据价格进行供应商供货筛选；同时监测食材的库存情况和消耗量，合理的安排采购计划，避免过量采购和浪费。

  在存储环节，智慧食堂可通过蓝牙电子和线上库管系统，对食材自动智能进行分类、标记和管理，提供保质期、积压、储存预警，确保食材的安全和保存期限，防止食材的过期浪费。

  在备餐环节，智慧食堂可通过智能化设备和智能配餐系统，根据就餐人数和口味偏好，合理的安排菜品的种类和数量，减少剩余食物的产生。

  在节省剩餐率方面，智慧食堂能够最终靠智能称重和菜品销售数据，让职工养成“吃多少拿多少”，自觉光盘的习惯，并通过菜品销售数据调整菜单，贴合职工口味，从源头减少剩餐率。

  智慧食堂通过科技智能手段，对机关事业单位食堂的所有的环节进行相对有效管理和监控，实现节约规范的目标，提高食堂的管理效率和服务的品质，减少食物的浪费，促进可持续发展。