随着智慧餐饮的普及，阿姨打菜、一卡通等传统食堂模式已不能够满足用户差异化的需求，怎么来实现食堂的智能化升级，慢慢的变成了了许多食堂运营商亟待解决的问题。

  雄伟科技聚焦食堂运营全流程，从政企、中小学、医院等场景的实际的需求出发，通过智能化设备和软件系统的应用，提升就餐体验、优化前场服务并实现资源合理配置。

  政企食堂的服务对象最重要的包含企业员工和来访客人，这些用户对食堂的要求不单单是能够吃到美味可口的饭菜，还要求就餐服务快捷、菜品种类丰富、数据方便管理等。因此，可从以下几个方面做优化：

  一是提升就餐体验，食堂引入智能点餐系统、智能备餐台、自助结算台、人脸识别支付等智能化工具。除了堂食点餐，员工还可通过手机App、小程序、公众号等多个预订餐渠道，提前预订餐品，错开排队高峰，餐后还能获取个性化的饮食建议。

  二是优化采购计划：食堂管理者通过系统后台数据，能轻松实现就餐数据的实时监控和分析，从而精准备餐。这样，可以更好地了解就餐人数、菜品销量等信息，降低食堂剩餐率和食堂运营成本。

  三则便于数据管理，智慧食堂系统可自动记录菜品入库、调取、出库、生产、销售等数据，当产生预订餐订单和档口售餐时，食堂管理者还可从后台一键形成多维度分析报表，利于管理层进行决策和规划。

  在中小学场景中，食堂的主要服务对象是学生和教职工，因此就需要根据师生的口味、饮食上的习惯、健康需求等的特点，提供个性化的菜品推荐和营养搭配。

  在点餐环节，学生通过小碗菜自选餐线、自助称重餐线进行菜品选择，并完成刷卡支付，节省排队等候时间。同时，备餐台实时显示菜品的价格、名称、营养成分等信息，帮助师生做出更科学的饮食选择。

  其次，为满足家长对于学生饮食健康的关注，食堂推出线上订餐、线下取餐的就餐模式。学生身份认证系统和家长通讯系统相连后，家长能够最终靠手机App、订餐小程序与学生一同进行线上选餐，实时接收学生的用餐明细和消费记录，掌握孩子的在校饮食情况。

  此外，通过智能营养分析系统，食堂管理者可以实时获取就餐数据、菜品销售和饮食上的习惯等信息，帮助学校更好地进行食品供应和菜品搭配，并根据学生和教职工的饮食偏好和营养需求，定制个性化的膳食方案，提供更科学、卫生和营养均衡的餐食。

  医院食堂的服务对象结构较为复杂，包括医护人员、患者及陪护人员。对此，需要从效率、安全、节约等角度解决医院食堂各类群体的用餐难题。

  考虑到医护用餐时间紧、病人行动不便，食堂采用自助餐线和小碗菜餐线结合的模式，并上线菜谱预订、订餐配送服务。病人能够最终靠智能终端或小程序选择菜品，医护则能够最终靠手机App预订餐品，方便快捷。不仅减少患者和医护人员排队时间，还能减少人员密集接触，提升就餐的安全性。

  考虑到病人饮食忌讳多，智慧食堂推出营养餐饮服务。医院能够准确的通过患者的病情、身体指标和医嘱进行营养配餐，为患者提供定制个性化的膳食方案，满足患者健康饮食的需求，逐步提升其就餐满意度，帮助患者早日恢复健康。

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