跟着我国乡村基础教育的开展，一批乡村中小学为处理路远学生吃饭问题，建设了一批食堂，这样的做法为加速“普九”进程做出了活跃奉献。但据调查，现在乡村中小学食堂的办理还很不完善，一些校园靠学生食堂获利，膳食质量差、价格高，有些乃至导致食物中毒事件。为加强乡村中小学食堂办理，实在根绝此类问题，现提出如下要求：

  一、各级教育行政部门、各乡村中小学要从实践“三个代表”重要思维的高度，充分认识减轻农民负担、保证学生健康的重要意义，采纳决断方法，坚决加强对乡村中小学食堂的办理。保证乡村中小学食堂的膳食卫生安全、价格合理、质量杰出。

  二、各省级教育行政部门要于近期内，采纳恰当方式，对乡村中小学食堂进行一次全方面查看，彻底消除卫生安全隐患、严厉制止靠学生食堂获利等违背相关规则的行为，坚决处理违法乱纪问题。在此基础上，对当时有必定的问题的原因进行仔细分析研究，拿出从根本上处理问题的方法，并就加强乡村中小学食堂办理工作对所属有关区域教育行政部门和校园提出明确要求。

  三、各乡村中小学要实在加强对学生食堂的办理，严厉执行有关办理规则，健全准则、标准操作，阻塞缝隙、保证安全，节能降耗、削减相关本钱。要依照保本微利的准则，严厉按规则操控归纳毛利率和利润率，严控食堂本钱开支规模，标准膳食价格。

  四、要把乡村中小学食堂办理工作列入各级教育行政部门对校园的查看和查核项目中，并树立惯例查看准则，耐久地抓好乡村中小学食堂办理工作。