中新网福建新闻8月26日电(高正 钟宏斌) 俗话说，“民以食为天”。一顿可口的饭菜能让人身心愉悦、精力充分，关于日常练习量大、执勤使命重的指战员来说，杰出的膳食保证更是他们坚持战斗力的底子。近来，福建省森林消防总队龙岩支队龙岩大队以“指战员满足食堂”活动为牵引，继续加强监督办理，精心策划膳食保证作业，为整体指战员打造“满足餐桌”，保证整体指战员可以以健康的体质、充分的膂力、旺盛的精力投入到学习、练习、作业和使命中去。

  大队重视发挥指战员的主体位置效果，运用“问卷星”手机APP安排问卷调查搜集整体指战员关于膳食方面定见主张，习尚监督员全程监督，科学合理拟定食谱，经过数据反应仔细剖析，为修正食谱供给较为牢靠根据，保证菜品荤素合理调配，在重要时刻节点合理调剂菜品，保证饭菜丰厚多样，契合养分需求。

  大队严厉执行饮食卫生准则规则，从验菜到做菜严厉把关，习尚监督员每日严厉催促厨房值勤员执行食物检验、食物留验、卫生消毒准则，根绝不契合卫生标准的食物流入营区，并加强对膳食人员操作的流程监督，严厉执行每餐主副食物当天制造、生熟品分存分做，坚持每日对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，做到从源头上消除安全隐患。

  大队严厉执行膳食办理五项准则，在广泛寻求指战员定见主张的基础上，定时编订食谱并上报消防指战员委员会审定，保证食谱科学合理、养分调配均衡。一起，大队严厉执行什物检验挂号和厨房值勤准则，习尚监督员全程监督厨房值勤员每天对主副食物当日耗费状况做挂号，每周对库存物资进行一次盘点，每月对膳食账目开支状况做公示，每季度安排一次膳食民主评议及食物安全查看。

  下步，大队将常态化展开好“膳食办理标准年”活动，深化贯彻执行好各项指示要求，用健全的体系机制、科学的办理模式、专业的保证力气，为部队遂行各项使命供给强有力的保证支撑。(完)