开办社区食堂，是打造15分钟便民养老服务圈的重要内容之一。现在无锡市区许多社区开端建起以服务辖区内晚年居民为主的助餐中心和食堂。笔者曾去过一些社区食堂：有的社区食堂就餐居民人数较多，但也有社区食堂因供餐时刻短、种类少，导致就餐人数不多，饭点时刻显得有一点冷清。跟着社会老龄化程度的加深，无锡市的空巢白叟所占比重也在逐渐扩展。每天只烧一两个人的饭，量太少嫌费事，假如长时刻草率敷衍塞责，必定导致养分不良影响健康，而社区食堂刚好处理了空巢白叟及失能白叟的就餐问题，把他们从买菜烧菜的困扰中解放了出来。

  办妥社区食堂需求多管齐下。首要，社区是开办社区食堂的榜首责任人。作为社区食堂的办理者，要当好食堂的管家，丰厚菜种类类，并做到养分甘旨、卫生安全。要做好食堂本钱预算和核算作业，在保证种类丰厚、滋味可口的基础上，做到菜价与社区平价食堂的供餐价相匹配，克勤克俭合理采购食材。要按照就餐人数大致确认每天购买和烹饪食材的数量，防止食材过剩构成糟蹋。社区食堂的最大亮点之一是平价供餐，这样才能够招引辖区及周边更多的人前来就餐。就餐人数的继续不断的添加有利于减轻社区食堂的运营本钱，构成良性循环。

  当然，大街对辖区社区食堂也要加强运营辅导和监管。比方，对政府下拨社区食堂的补助是否得到合理运用要进行监管，保证补助的确用到该用的当地。对搞得绘声绘色、居民满意度高、办理标准的社区食堂，要及时总结经验向其他社区进行推行。也能够安排辖区社区食堂走出去，向其他大街办得好的社区食堂学习取经。各板块有关部门及大街要常常约请闻名厨师和有资质的养分师，给社区食堂的厨师进行业务培训，教授烹饪技能和养分调配常识，不断的进步社区食堂从业人员的业务水平和服务的质量。