学生之“食”无小事，食堂办理有门道。近年来，常德市汉寿县用心用情用力做好学校食堂作业，坚持进步站位保安全，优化办理强质量，丰厚内在促发展，实在保证全县学生健康生长，促进学生全面发展，尽力办社会满足食堂，办人民满足教育。

  在汉寿县委、县政府的分外的注重与支持下，2021年，汉寿县在全省首先展开学校大宗食材一致收购作业。教育局托付署理公司发布投标公告，以硬核要求保证供货商身正货真，然后经过学校与供货商双向选择、教育局审阅把关的方法完善作业机制，最后由教育局发布中小学食堂大宗食材收购指导价，保证食堂大宗物品以略低于商场批发价的价格收购。现在，汉寿县在校就餐学生约80%，全县中小学大宗食材一致配送率到达99%以上，一致收购减少了中间环节，降低了收购本钱，从源头保证了学校食品安全，真实的完成了节省提质不盈余。下一阶段，汉寿县将依照不同年龄段学生养分食谱作业的要求，结合汉寿湖湘地域特征，积极探究中小学校食堂其他食材的一致收购，如近期正采纳先城区后乡村分步推行方法，执行学校食堂蔬菜配送作业任务，已有38所学校已与汉寿蔬菜协会签订合同，真实让县委政府定心、教育主管部门省心、家长师生安心。

  2021年，汉寿县在各校食堂装置摄像头144个，投入近40万元，加强对学校食堂全方位、全过程的监督。一起，学校食堂从业人员必定进行岗前训练和日常学习，熟知相关的法令、法规法令和学校食堂的各项规章制度，共有有135人参加了省级食堂从业人员的职业技能和归纳素质训练并取得证书，16人参加了全国的养分指导员训练并取得证书，全县食堂从业人员每学期的训练率达100%，从根本上进步从业人员的法令认识和食品卫生安全认识。此外，各校设立了由食堂办理人员、教职工代表、学生和家长代表组成的膳食办理委员会，严厉执行了校长教师陪餐制，展开了家长轮番陪餐制，实在推进了食堂共建共治。值得一提的是，该县接连3年施行“让学生吃的饱，尽可能吃得好”的满足食堂创立作业，全县各级各类学校中90%已创立成功，全方面提高了学校食堂办理能力。

  近年来，汉寿县凭借城区学校提质工程和常德市乡村学校建造三年行动方案，共新建学校食堂15个，改扩建学校食堂1个，修理学校食堂3个，投入资金10456万元，从根本上改进了学生就餐条件。一起，各校在食堂夺目方位粘贴食堂办理制度和食品安全、均衡养分、健康饮食行为等宣扬材料，如标语、手抄报、漫画等，经过学生脍炙人口的方式耳濡目染培养学生的公民法治认识、勤俭节约认识和文明用餐认识，实在将学生食堂打造成学校文化建造的重要阵地、中华传统美德传承的教育渠道，完成了学校食堂的“表里兼修”。此外，汉寿县将文明礼仪归入课程方案，各校使用班会课、国旗下的说话、主题活动等对学生文明礼仪进行有主题有备课有要点的教育，协助学生养成杰出的就餐、说话、读书、写字、排队等习气，扣好学生生长的第一粒“纽扣”，提高学生归纳素质。