近期，我局对区内行政事业单位就餐人员相对较多的机关食堂进行了审计查询，发现在中心“八项规则”出台后,各行政事业单位大力推动食堂建造,有用遏止了舌尖上的糟蹋、了餐桌糜烂,节省了开支,在当时对立问题中获得显着成效。可是也存在机关食堂扩展开支规划、管帐核算不规范、丢失糟蹋较多、物质进销不实等问题，应引起领导的高度重视。

  施行机关后勤办理体制改革的一个重要意图，便是节省行政办理经费，下降机关运转本钱。一切的党政机关单位食堂的建造和运营办理，都是以财政资金和行政经费作为支撑的。如不讲效益、不计本钱、不规范办理，食堂规划越大，供应量越多，财政资金补助就越高，公共资源的丢失就越大。

  一、把好建章立制关。要树立机关食堂办理办法，清晰办理职责、物质收购途径、财政核算和补助规范等，加强对关键环节的操控，阻塞各种缝隙，避免财物丢失，保证机关食堂办理制度化、规范化。

  二、把好物资“进销存”关。一是凭票见物入帐。收购产品物资（在菜市场从农人手里购买蔬菜的确没办法获得发票的在外）要凭发票、产品结算详单、库房入库验收单等入账。二是按实结转本钱。食堂主营业务本钱的结转方法，不得采纳倒挤库存产品销售方法，要按实核算库存产品销售，避免掩盖个人拿走产品物资，而由机关食堂买单作为添加主营业务本钱的问题。三是及时盘点物质。每月财政专员与保管员要对库存产品物资进行什物盘点，以保证账实相符。

  三、把好本钱核算关。加强财政办理和核算,是加强机关食堂办理的重要环节,而现在食堂管帐大都是兼职管帐，难以投入较多精力抓食堂的本钱办理与核算。要加强机关食堂管帐专员的装备，实在进步管帐核算才能和办理上的水准。外单位人员包含家族就餐，应交合伙费，其规范略高于机关付出的人均补助定额。每日有汇总，每月有结算，盈亏有剖析，阻塞各种缝隙。