本报讯（记者魏海政）日前，记者从山东省校园食堂作业新闻发布会上得悉，山东省发布了《中小学食堂建造和设备装备规范》《中小学食堂办理和服务规范》两项山东省区域规范，填补了全省中小学食堂范畴的规范空白，为中小学食堂作业规范化、规范化起到了基础性、引领性、支撑性效果。

  山东省教育厅二级巡视员荆戈介绍，上述两项区域规范加上之前出台的《山东省学生养分健康与校园视频安全提高施行定见》等系列文件方针，构建起了完善的校园食堂准则系统，健全了校园食堂健康运转的机制，压紧压实了“职责链”，织牢了校园食物安全和学生养分健康“安全网”。

  山东近年来聚集学生会集就餐、校园食物安全、学生养分健康等3项重点作业，一是明确要求各市新建校园应根据学生就餐需求配建食堂，现有校园创造条件改扩建食堂，不具备食堂配建条件的应以会集配餐方法处理学生会集就餐问题；二是要求校园校长严厉实行食物安全榜首职责人准则，加强食堂食物全过程监管，落实落细食物安全各项准则，实在保证校园食物安全；三是全方面施行膳食养分提高工程，拟定学生养分食谱，加强健康教育，活跃引导学生合理膳食，养成杰出的饮食习惯。

  近两年，山东省新建和改扩建中小校园食堂671个，中小学生在校会集就餐人数达682万，根本满意中小学生会集就餐需求。