本报讯 魏海政 近来，山东省教育厅印发关于标准高等校园学生食堂办理的定见，加强完善学生食堂办理体制和运转机制，有用保证学生饮食安全和养分健康，实在保护学生利益。

  山东省教育厅着重，高校学生食堂据守公益特点，施行一致监管，厉行勤俭节约，保证养分健康，着力构建安全、健康、优质、交心的学生食堂服务供应和保证系统，发挥学生食堂育人载体功用和健康我国建造阵地效果。

  山东省教育厅要求，优化高校学生食堂运营形式，提高服务水平。提出高校学生食堂原则上施行自主运营，清晰高校要统筹经费保证学生食堂建造、根本运转设备置办、大型修理改造等，不再引进社会力气建造学生食堂。高校“一食堂一策”拟定科学合理的优化运营形式调整计划，保证平稳过渡。

  一起，山东省教育厅清晰，高校要将办妥学生食堂作为改进办学条件的重要内容，加强食堂基础设施建造，及时来更新餐饮设备，改进就餐环境，强化食堂文化建造。引进社会力气建造、承揽或托付运营的学生食堂，校园应全面落实一致监督办理要求，不得“一包了之”，禁止转包、分包。

  山东省教育厅着重，高校学生食堂要保证食材质量，操控饭菜价格。学生食堂食材由校园集中一致收购，施行食材全链条办理，严把验收关，严控食材质量，实在保证食品安全。一起，树立完善食堂本钱核算系统，严厉本钱操控，学生食堂一概在售卖窗口明码标价单品饭菜价格。引进社会力气建造、承揽或托付运营的学生食堂饭菜价格，不得显着高于自主运营学生食堂同类同质同量饭菜价格。

  山东省教育厅还从加强组织领导、加大经费保证、强化监管查核三个方面清晰了保证办法，要求高校标准财务办理，用好平抑基金，树立查核点评系统，树立健全学生食堂办理职责追查准则，保证作业落地收效。

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