广东韶关这些最新A级校外保管组织食堂名单上榜

发布时间: 2024-02-08 作者: 企业单位

  我国质量新闻网讯 餐饮服务食物安全量化分级是什么?A级餐饮单位有哪些规范?校外保管组织食堂的情况如何?一同看看,广东省韶关市最新A级校外保管组织食堂有哪些吧!

  餐饮服务食物安全量化分级办理实施等级办理,餐饮服务单位的食物安全等级规划区分为三个等级:A级(大笑,代表食物安全情况良好);B级(浅笑,代表食物安全情况中等);C级(平脸,代表食物安全情况一般)。

  A级餐饮单位的评判规范覆盖了餐厅的全体场所要求、食物加工操作要求、专间要求、食材收购、食物贮存等几个大项,特别是对原材料的收购做了严厉的要求,整个A级餐饮单位的规范设置了80多项详细实践的要求,覆盖了饮食安全的方方面面。