近来，某媒体宣布一篇名为《比预制菜更可恨的，是承揽学校食堂的“小舅子”》的文章，引起发网友的质疑。有的人觉得，我们在说预制菜，现在提联系户是在搬运论题吗？就算是联系户包食堂，至少菜是新鲜的，方便面你能顿顿吃？曾经是一百个小舅子，祸患有限。现在是一个大舅子，一祸患就一大片。

  这一篇文章中，借用专家的话称，从某些视点来看，即配、即烹类的预制菜或许更能保证食品安全。他们还提出，运用预制菜的餐饮企业能够明显节约人力本钱，由于这能够省去原材料的分拣、清洗、切配等繁琐环节，缩短出餐时刻，一起下降对厨师技艺的依靠，进步利润率并下降质料收购本钱。

  但是，假如餐厅遍及选用预制菜，那么顾客是否仍会挑选前往餐厅就餐吗？这是一个值得考虑的问题。

  文章接着指出，学校后勤作为一个透明度极低的体系，其承揽者通常是与校长或其他领导有联系的人，如小舅子等。在商业利益驱动下，这些联系户往往有或许会呈现问题，但真实发表出来的问题并不多，这并不代表没问题，相反或许暗示着问题的严重性。

  有网友表明，就不要搬运对立了，预制菜不也是大舅子做的，两样全占更可恨。假如是承揽学校食堂的小舅子做预制菜，照样赚的盆满钵满。自己曾经做过餐饮预制菜，这东西进校园给学生天天吃几乎丧心病狂！多点人竞赛就不会呈现独占的问题，这么简略的道理不明白？说的好听为了健康安全，实际上便是搞独占。