近些年来，中小学校园食堂问题频发，受到很多人的质疑和吐槽，尤其对中小学生来说，打饭排长队、结算速度慢、饭菜口味不佳、难以反馈意见等问题让校园食堂成为学生们最无奈的选择；

  而对于学校管理方而言，传统食堂是一座信息孤岛，传统的运营方式让食堂数据混乱、备餐盲点、剩餐浪费现象严重，学校食堂成为学校管理的“灰色”地带。随着人工智能、大数据等新技术的发展，科技服务校园，“智慧食堂”改革势在必行。（注：智慧食堂又称智慧餐饮）

  本期《最美创业者》节目，邀请到了“智慧餐饮”项目创始人李金良博士做客直播间，一起聊聊“智慧餐饮”到底“智慧”在哪里？

  项目介绍：智慧食堂系统是指“智慧餐饮＋智能监管”综合服务平台，运用互联网、物联网、大数据、云计算、量子科学等现代化人工智能手段，提供了一套完整的解决方案，分为订餐取餐、智能刷脸、食材采购、消费充值、营养分析、智能监管六大模块。目前智慧食堂系统已经在上海、浙江、河南、陕西等百家学校、企业和医院成功落地。

  李金良：因为老家在河南鹤壁，加之父母年纪大了，便想回国照顾二老，所以才选择回国创业。之所以创建“智慧食堂”这一个项目，是因为我二女儿比较挑食，在学校排队打饭总吃不到想吃的东西导致营养不良，当时就想着创建一个项目解决校园食堂饭菜问题。2012年夏天，麦当劳的套餐搭配体系给了我启示，加上科技的发展，让我有条件设计我的智慧餐饮体系。

  最美创业者记者：据我们不难发现，您之前是在国外金融机构做的高级管理层，后来跨到研发设计层做“智慧食堂”项目，这样的一个过程应该很不容易，您印象最深的难题是什么，怎么克服的？

  李金良：说到这很感谢我的大学同学费总，他是一位计算机博士，经过长达4年的时间在杭州带着团队从0到1做研发，过程的艰辛可想而知。当研发完成后，找到第一个落地的学校也很困难。说到这，特别感谢第一家学校对我们项目的认可和支持，因为不了解餐饮，不了解食堂，中间走了很多歧路，所以很感谢他们给了我们试错的机会。

  李金良：一卡通实际上就是电子钱包，只能统计消费金额。而我们的“智慧食堂”不仅具备结算功能，还可以点餐并查看之前的消费记录和点单记录。根据过往点单记录，能定期给学生进行营养分析，有明确的目的性的给出营养搭配建议。另外，通过点单记录也可以分析出学生的饮食偏好，精准搭配受学生喜欢且有营养的套餐，杜绝浪费。

  李金良：创业一定要选自己真正热爱的。因为无论你做什么，都一定有人支持你、反对你，不热爱就会左右摇摆、不得其法。尤其是创业的第一年，要面对的不是市场的狂欢，而是孤独、迷茫、无助，要一直的调整产品和模式，让自己的项目能够持续的盈利，所以只有选择自身真正热爱的，才能够坚持到底，赢过99%的人。

  其次是市场认可的。很多时候，我们自己看自己，总是容易高估自己的所作所为，原本以为消费者一定会买单的，并不一定；以为一定能大展宏图的，还没几个月就搁浅了。市场认可什么由消费者来检验，消费者只为自己认可的东西付费。

  最后也是最重要的，一个创业项目要解决行业痛点和难点，提供解决方案，才有机会在市场上立足并发展。我们的智慧食堂就是为学生在食堂排队拥挤、家长担心孩子饮食不均衡以及食堂监督管理问题、食材浪费或过期的问题提供了解决方案和精准服务，目前已经在上海、浙江、陕西等近300家单位投入到正常的使用中，现在智慧食堂5.0系统在正在全面推广。

  最美创业者记者：对于科技型公司来说，您觉得内部人员的培育侧重点应该在哪里？

  李金良：科技公司都比较注重技术，我们更是如此。在郑州这个城市，人才的基础相对来说还是比较薄弱，人才的储备和留存就会面临挑战，人多，人才不多，这也是很多企业未来的发展面临的瓶颈，因此我们公司在人才任用和激励机制方面格外重视。我们会投资员工，发挥每个人的优点，用人所长；培养每位员工的成就感和使命感；充分挖掘每个员工的潜力，并赋能员工成为业界精英；只要有可能就执行企业内部晋升；根据表现，认可并嘉奖个人。我们从始至终强调能者多劳、适者生存，人尽其才物尽其用。我们大家都希望搭建一个筑梦的平台，能吸引更多的人才聚集，让所有的员工都可以通过实现自身的价值。

  最美创业者记者：2017年10月左右杭州十一中学生可在食堂“靠脸吃饭”事件被央视、中新社等各大新闻媒体报道在全网刷屏，除了给您带来经济效益还有一定的社会效益，您觉得一个企业还应该承担什么样的社会责任？

  李金良：我认为的社会责任就是做的事对社会有益，输出价值，解决行业痛点，提供解决方案，使更多人受益。

  第一是生产出高质量的、受用户欢迎产品和服务。这是履行企业社会责任的第一要义！没有好的产品和服务，企业就无法长期生存，也就不能履行企业的责任！

  第二守护祖国花朵——中小学生的健康成长，这也是为社会培养优秀的人才做铺垫。

  政府作为全体公民的代表人，在为公民服务的同时，必须有活动资金。资金的来源也主要依赖税收。税收的主体就是企业的缴纳税费。一个企业不合理合法的纳税，就是逃避责任。就不能称之为优秀的企业，同样，会受到法律的惩戒，和公民的不信任。会引发一系列信用危机。

  最美创业者记者：大数据、人工智能、云计算等技术的发展和应用愈来愈普遍，5G时代马上就要来临，下一个阶段的市场规划和发展策略是什么？

  李金良：随着5G时代的到来，“智慧食堂”系统也会因为网络提速，技术改革变得更智能化，规范化，标准化，信息化；由于中小学生还不具备佩戴手机的条件，我们也会增设更多的自助终端方便他们进行信息查询，至于下一步的发展策略我们准备将“刷脸吃饭”惠及到更多的场所和领域，比如工厂、医院、自助餐厅等地方，都会根据场所不同的属性进行定制化和个性化服务。总之，吃饭不是小事，不管经济好还是经济不好，我们更是需要吃的精准，吃的健康，吃的营养。

  李金良：首先河南留创园对企业的发展和创业者的支持力度非常大，最早入驻园区的时候，我们享受到了很多优惠政策，可以让入驻的企业低成本启动；其他的还有一系列的补助优惠政策，比如园区内成立了客户服务部门，为企业的发展提供政策支持，我们还有创业补贴，就业培训补贴、职业技能补贴等等。

  最美创业者记者：从最美创业者开始到现在已经是第30期了，我们得知优秀的创业项目有一个共同的特点：发现行业问题，提供解决方案。感谢给我们大家带来了这么好的项目，相信也一定能得到市场的认可和回报，您是从华尔街金融管理者跨界创业的过来人，能不能给正在创业或准备创业的年轻人提供一些经验和建议？

  李金良：创业就像通关一样，需要好的项目，好的团队，好的合伙人，还有一定的资金，一个好的项目不但能带来可观的经济效益，还能带来一定的社会效益，现在不是单枪匹马就可以搞定一切的时代了，要有一群志同道合的战友与你一起并肩战斗，大家要有共同的目标，有专业的知识且各有所长，能够合理分工，各司其职，其次，坚持也很重要，做事情最怕三心二意，创业更是如此，一旦确定目标之后，就要坚定不移地朝着这个方向努力，不要看见其他人做别的事获得了成功，就马上改变初衷，这样得陇望蜀，最终只会一事无成。最后，祝愿各位的创业之路都能够越走越平坦，谢谢大家。

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