长江日报大武汉客户端1月27日讯（记者唐煜 通讯员冯文培）1月25日，汉阳区举行学校食物安全排查整治作业专题训练会，参会人员表明：“训练让食物安全意识更参与脑入心。”

  这次训练会由汉阳区食安办、商场监督办理局、教育局联合举行，进一步压实学校食物安全主体职责和属地包保督导、监管职责，继续深化学校食物安全排查整治作业，谨防严管严控学校食物安全危险，看护广阔师生“舌尖上的安全”。

  食物出产经营场所后厨排水沟篦子缝隙应小于1厘米，食物库房门口的挡鼠板应由金属原料制造且高度不小于60厘米，通风口防蝇胶帘底部与地上间隔应小于2厘米。训练会上，汉阳区商场监督办理局餐饮科担任人徐云向全区各学校（幼儿园）食物安全担任人、学校食堂承包经营企业首要担任人、校外供餐单位担任人、学校（幼儿园）包保干部或联络员，讲解了食物出产经营单位有害生物防制等常识。

  汉阳区教育事业展开保证中心相关担任人说，全区一切学校的“三防”设备完全，并配有分担食物安全副校长、食物安全办理员、食堂担任人，学校对食物安全展开日管控、周排查、月调度。

  据悉，汉阳区一切中小学幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”已完成全掩盖，从业人员鼠害防治相关训练掩盖率到达100%。

  近来，《湖北省学校食物安全危险危险排查整改亮牌督办实施办法》出台，省商场监督办理局餐饮服务监管处担任人在直播训练课上说：“对学校存在的局部性和较大食物安全危险危险排查整改不到或存在系统性和严重食物安全危险危险排查不到位的，要实施亮黄牌或红牌督办。”

  “食物安全是咱们企业的‘红线’。”参与训练的武汉福鑫餐饮办理有限公司运营总监余凯说，训练让职工对食物安全更参与脑入心。

  据介绍，该公司建立食物安全办理准则，加强对食堂从业人员的训练和办理，经过“日管控”“周排查”“月调度”，逐渐的提高职工的食物安全意识。

  汉阳区食安办、汉阳区商场监督办理局相关担任这个的人说，对学校食物安全准则执行内行动上，不流于形式，严厉执行人防、物防、技防，实在保证广阔师生饮食安全。