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新疆巴楚县商场监督办理局严把开学季食物安全质量

发布时间: 2024-03-08 作者: 食堂定制化

  ,新疆巴楚县商场监督办理局结合学校食物安全排查整治专项举动作业部署,联合全县各乡镇展开学校食物安全查看,在学校食堂一线现场展开

  执法人员深化每一所学校食堂,对开学“榜首餐”的质料和加工全程展开食物安全保证,对学校食堂质料收购、加工操作的流程、场所环境卫生、餐饮具清洁消毒、食物留样办理等各关键环节进行细心查看,对“日管控、周排查、月调度”等食物安全办理作业制度执行状况做具体核验。还细心地了解学校食堂承揽经营状况,对学校食堂承揽经营办理、“互联网+明厨亮灶”建造、油水分离器的标准运用及鼠类等有害生物防治等进行了辅导。全程督导从质料清洗切配、菜肴烧制到菜品留样的作业流程,检测菜品中心温度。

  到现在,已查看学校食堂69家、学校食堂承揽经营企业4家、食物质料配送中心4家,对查看发现的不标准问题当场提出整改意见,责令当即整改,并加强盯梢复查,实在消除学校食物安全危险危险,全力看护学校食物安全。

  下一步,巴楚县商场监督办理局将持续展开学校食物安全查看,竭力完结查看全掩盖方针,并采纳有力办法,防控学校食物安全危险,加速长效机制建造,推动学校食物安全排查整治专项举动走深走实,实在保证广阔师生饮食安全。(通讯员古扎努)